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副厨师长

(面议)5.5-6K
广东/中山市/小榄镇 |5年 |中职及以上 | 全职
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钟先生

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职位详情
  • 30-35 岁
  • 西餐厨师
  • C2
岗位职责
1、品行端正,工作态度优,做团队的表率
2、执行上级下达的各项工作任务和工作指示;
3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
4、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
5、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
6、妥善处理员工对出品的投诉;
7、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
8、懂管理,善沟通。团结带领厨师团队,做好厨房的日常管理工作,确保安全生产。同时善于与相关部门做好沟通和协调工作。
任职要求
1、五年以上西餐工作经验,
2、具备厨房管理经验;具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
其它福利
社保
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  • 民营/私企
  • 餐饮业
  • 20人以下
  • 公司地址: 广东中山市小榄镇龙山路-道路 查看地图
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